Speisekarte

Lassen Sie sich in unserer Land-Gastwirtschaft kulinarisch verwöhnen

Unsere Land-Gastwirtschaft lädt Sie herzlich zu einem Aufenthalt ein.

Genießen Sie die regionalen und innovativen Kreationen unseres Küchenteams unter Leitung von Silvana Gattschau. In der Land-Gastwirtschaft Schloss Spangenberg erwartet Sie ein modern und liebevoll gestaltetes Restaurant, in dem Sie aus unserer Karte regionale Gerichte, sowie neu interpretierte Klassiker, speisen können. Selbstverständlich beinhaltet unsere Speisenkarte auch attraktive Gerichte für Menschen, die sich vegetarisch ernähren. Scheuen Sie sich nicht, uns nach dem veganen Angebot zu fragen.

Vorspeisen

Hessische Antipasti

Nordhessische Ahle Wurscht Variation,

Metzgerei Neumeier / eingelegtes Gemüse

18,00 €

Duett von Lachs und Beete

Ringelbeete / Bergamotte

19,00 €

Hausgemachte Kürbis Ravioli

Kürbisschaum / Walnüsse

17,00 €

Suppe

Hausgemachter Pilz Gyoza

14,00 €

Hauptgänge

Kotlett  vom Iberico Schwein

Tomaten Cous Cous / Spinat / Kürbis / Panka / Minze

38,00 €

Hirschrücken

Selleriekrapfen / Kürbiskruste

43,00 €

Schloss -Spangen-Burger

Brasato al Barolo / CowleSlow vom Spitzkohl / Zwiebelchutney

26,00 €

Kabeljau

Pastinakenespuma / Schnittlauchöl

40,00 €

Schmandschnitzel vom Landschwein

Bratkartoffeln / Salat

25,00 €

Vegan

Rote Beete Bowl

Erbsenkartoffelpüree / gerösteter Spitzkohl

25,00 €

Dessert

Armer Ritter

Duett von der Pfaume

16,00 €

Quark Souffle

Beeren / Schokoladensorbet

17,00 €

Espresso Affogato

Vanilleeis / Drambuie / Espresso

8,50 €

Käseauswahl

Feigensenf / Früchtebrot

15,00 €

Unsere Speisen werden frisch und liebevoll zubereitet. Tägliche Empfehlungen und die stetig wechselnden kleine Speisenangebote runden den Aufenthalt  in der Land-Gast-Wirtschaft Schloss Spangenberg ab.

Wir bereiten alle unsere Speisen frisch zu, ohne Glutamat und künstliche Farbstoffe. Auf Wunsch können Sie die Allergenkarte einsehen.